销售高含量纽甜素食品级/量大从优

【化学名称】N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。 

【其他名称】纽甜素，乐甜，neotame. 

【分 子 式】C20H30N2O5 

【性    状】白色结晶粉末，含约4.5%的结晶水 

【熔    点】80.9-83.4℃ 

【比旋光度】-39.8°。 

【溶 解 性】纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。

            纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为8000-10000倍，即在5%的甜

            度时为8000倍，在2%的甜度时可达10000倍。根据中华人民共和国卫生部2003年第4号公告，

            纽甜的使用范围为各类食品饮料，使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L，食

            品类10-35mg/Kg。 

【产品用途】作为一种功能性甜味剂（Functional Sweeteners），纽甜对人体健康无不良影响，起有益的

            调节或促进作用。早在1998年12月纽甜作为食品甜味剂低温的申请已在美国提出。已于2002

            年7月9日通过美国FDA食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。欧盟于2010年1月12日正

            式批准其应用，其指定代码为E961。中华人民共和国卫生部2003年第4号公告也正式批准乐甜

            为新的食品添加剂品种，适用各类食品生产。