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近18万人次免费参与的素食盛会！200+展商，上千种特色产品，一次逛够~
人山人海，熙熙攘攘，何方盛会竟引四方宾朋接踵而至，络绎不绝？
这个五一，在江苏宜兴佛光祖庭大觉寺举行的“第九届中国宜兴国际素食文化暨绿色生活名品博览会”可谓火爆。
四天，近18万人次前来参观。共有逾200家展商，300个品牌，1000种特色产品展出。更有来自马来西亚、泰国、印度，以及两岸多地的特色美食，绿色日常用品展出。
同时还有环保公益研讨会，艺术团体表演等丰富多元的活动，让人目不暇接，收获满满！
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国际美食
作为一个素食盛会，现场体验感最强的莫过于现做的美食了。国际美食，有来自马来、印度、泰国、朝鲜以及两岸各个地域的美食百花齐放，百家争鸣，每个摊位前都挤满了人，还是人间烟火最诱人~
水煎包
在国际美食区，让人心甘情愿排长队慢慢等的就属这家水煎包了。
以前吃的都是内陆的小生煎，这么大的煎包子确实不多见。里面的馅料也很足，包菜、胡萝卜、粉丝，还有叫不出名字的，营养丰富，咸淡也刚刚好，而且水煎的更健康哦~
素养人生
素养人生的甜品是小编见到的此次展会中最精致的了。
外形设计成了一艘艘小巧的船只，底层是麻薯，撒上各种颜色倩丽的粉末，然后点缀上做工精细、形态不一的小饼干，简直是巧夺天工！
还有那一碗芋圆，高低错落，层次感的色彩搭配，点与面的协调，感觉像是在看建筑艺术品。
古早味Qa仔煎
蚵仔煎大家都知道，素食版的蚵仔煎大家见过吗？
这个古早味蚵仔煎，选用草菇、蔬菜、豆芽为主料，淋上番茄酱，吃起来焦香软糯，酸甜可口。
大马好
大马好展商带来了马来西亚风味的“叉烧夹饼”和“祥龙美禄”。
一款纯素肉夹馍，真的很仿真，适合初期的素食者，在口味还没完全调过来之前，解解肚里的小馋虫。冷饮“祥龙美禄”堆了厚厚一杯可可粉，巧克力感十足。
还有挫冰，花朵形状的杯身，盛满了晶莹剔透的冰块，撒上一层物料丰富的坚果。偏爱甜食的小编，早以禁不住，当场就下手了。
台式臭豆腐
别具一格的台式臭豆腐，豆香浓郁，口感酥脆，搭配专门的泡菜，吃起来酸甜脆爽，别有一番滋味。
金玉满堂 福寿绵长 兼容并包
这三家的取名都非常有韵味。
金玉满堂带来的是以玉米为主的几款烙饼，上面点缀了不同颜色、风味的酱料和佐料，也是非常的养眼。玉米的颗粒感和香甜味，加上面粉的柔软，综合在一起，饱腹好吃有嚼劲。
金玉满堂并不是真的要我们追求那个黄金满地的目标，只是象征着人们对财富自由的一种美好愿望。
福寿绵长乍一看以为是年糕，原来是肠粉，软绵绵的，长长的，让人联想到银发飘飘的寿者。光看名字不知道卖的是啥货，看到实物，不得不佩服，这个名字取得真好！
兼容并包其实就是“煎饼果子”，但是取名很有创意。
当今社会的确有很多纷争，我们需要慢下心来，静静思考可持续发展，求同存异，彼此多些包容，互助互惠！
还有很多美食小编不能一一道来，希望明年大家都有机会去现场品味~
02
绿色有机环保
除了素食，“绿色、有机、健康、环保” 也是此次素博会的重要理念，名品区是这四个理念的集中体现。
宜兴素博会上有机、零添加的展商有哪些呢？
无锡苏毓秀农业科技有限公司
公司由三位退休阿姨再创业成立，致力于给大家带来蔬菜最本真的味道。
现场展示的四款有机豆苗都可以同城配送，现下单、现剪、 现发货！小编现场试吃了下，真的很新鲜很好吃。
此外，去皮豆浆豆也是这家的特色。
第一次看到去皮的豆子，好奇宝宝的我忍不住问了起来：为什么豆子要去皮呢？
店家回答：皮中有一种物质“嘌呤”是痛风患者不能食用的，去掉皮后，这种物质大概会减少80%左右，如此就能满足痛风者的豆豆需求了。而去皮后打磨出来的豆浆口感也会更加细腻。
原来如此，又涨了一番知识~
大士花生
来自河南大士的有机花生系列，据说他们家的有机花生油，全国只此一家，可以一件代发哦~
廘港糕饼
糕点品牌，糕点制作已有300年家族传承史。比脸还大的酥饼主要用于婚宴，据说已有五百多年历史。小编入手了一个，口感厚实、微填有韧性。份量相当的足，性价比非常高。
雪花酥，不用咬，含在嘴里，绵密香甜，入口即化，有绿豆、杏仁、芝麻三种口味。
祥瑞中泰
最让人眼前一亮的展商之一，非常大方地把检测报告放在桌上，还提供免费试吃，其中：善粮汇种子胚芽米线，0脂0钠0添加；配料表干干净净，不使用任何市面上常见的食品添加剂。
口感上滑润爽口，唇齿留香，满嘴都是浓浓的米香味，是嗦粉爱好者的一大福音。
它家还带来了泰国品牌Nuecoco。产品包括选用泰国南部的香水椰制成的纯天然椰子水和椰子卷，口味清新，甜而不腻。
谦和居
吉林谦和居，从2009年成立至今，一直致力于植物基方便产品的研发。
今年依旧给大家带来了不同口味的素食方便食品，精心选用非油炸面饼，配料表也非常干净，不含多余的食品添加剂。
给素食者的生活提供了更多便利，买得安心，吃得放心。
有福报
有福报的弥勒酥采用始于1834年福建老字号黄金兴非遗传承的秘制梅灵丹和古法制作糕点工艺研制而成。
小小的糕点，大大的喜乐，此款糕点拿去做供养最适合不过了。
如得蔬食如得禅居
隐藏在常州古运河畔，集餐饮和住宿，涵盖吃喝住学多方位于一体的如得，在人潮涌动的素博会上愈发显得清雅洒脱。
“南来北往，万物生长，身心愉悦，生态永续” 多么美好的愿望……
无锡仠泰维米新材料有限公司
餐具还自带爆米花香的，这到底是吃的还是用的？
这家环保餐具品牌使用玉米淀粉、植物纤维为原材料，生产出手感光滑、耐高温不烫手、坚挺不变形等诸多优点的餐具。其清新的颜色，优越的质感，作为商务活动、宴会的餐盘也是一点都不拉低档次的哦~
除了上述这些，现场还有嘉善随缘的植物肉系列，北大荒的有机豆浆粉、玉米糊、杂粮，专注有机22年的老牌子禾然有机，川博的黑豆豉和酱油膏，好爱呷的黑谷燕麦卵磷脂，田里有草的甜糯玉米……
值得一提的是，此次素博会的环保工作也是相当出色，十几万的人流量地面上几乎看不到什么垃圾。感恩大觉寺的志愿者们，默默无闻，不言不语，是他们用自己的空闲时间和辛勤劳作换来了我们的舒适体验。
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植物基产业大会与可持续生活研讨会
本次素博会，第四届PBIF全球植物基产业大会也同期举办。
围绕“践行ESG与碳中和目标，共创可持续消费新机遇”这一话题，来自不同领域的嘉宾从各自角度，发表了对于当下的看法及未来的展望。
同时，以《共益伙伴的力量推进植物基产业可持续发展》为主题的圆桌研讨会，壹素界也有幸受邀与素博会承办单位及植物基餐饮业、社群、媒体等行业领域内的代表，畅聊经历和期许。
听着嘉宾们的分享，小编不免感慨，12年前，星云大师在宜兴佛光祖庭大觉寺，开创了宜兴素博会，希望两岸有更多的交流合作，向大众倡导素食文化，重视环保，爱护大自然。
如今走过九届的素博会，偕同千千万万为素食事业奋斗的人，依然在不断探索与努力的道路上前行，向所有过去、现在、未来致力于素食事业的人致敬！
