那个因拒绝推广荤食辞职的89年素食女孩,现在怎么样了?
故事的主人公是一个89年的北京女孩,毕业之后在广告公司做策划。
后来公司安排她推广某阿胶品牌,当时她已经开始吃素了,这个任务让她时时处于分裂的状态:一边和大家分享素食的好处,一边在工作中却要去推广阿胶“滋补养颜”的功效。
为了追求人生使命,她果断辞职,不仅影响了全家吃素,还和丈夫组成蔬食夫妻创作团队,把日子经营地有滋有味。
丹妮和先生
现在,她又出新书啦!
“这本书的种子是童年种下的。从小我就特别喜欢阅读,长大以后能够写一本自己喜欢的书,一直是我的一个梦想。”
这是作者林间在谈起创作《你的心事,食物都知道》这本书时讲到的。
真正开始着手创作是六年前,林间离开了她所在的广告行业。从那时起,她每天都在厨房做菜,创新各种各样的蔬食料理。
在与食物接触的过程中,她开始变得安静、专注与满足。这也促使着她去思考:到底我是谁?什么是我最热爱的?我来到这个地球究竟是为了什么?
这几年,林间整个人有了非常大的转变。“我深入地学习瑜伽、生食、自然饮食、精进料理、自然疗愈、心理疗法、灵性修行等课程,去各国旅行体验当地的饮食和生活方式。”林间就这样不断地静心,不断地自省,也不断地成长。
于是,她想写的书也由最初单纯的食谱分享,变得更加丰富,融入了自己几年来的感悟和体会。她说:“当你把食材看成是和你一样独特的生命时,你们是平等的,自然而然地你就会去思考你与它之间的关系,你将收获完全不同的崭新的体验。”
林间在《你的心事,食物都知道》一书中的蔬食料理,沿用了天然食物、应时而食、无蛋奶和动物制品、无五辛、无精制糖、不过度加工食物的理念,倡导人们带着爱用双手触碰食物,从中获得身心的疗愈与滋养。
在静默中,林间学会了如何与食物相处,也遇见了最真实的自己。她也希望读者能从书中获取启发和能量,找到一种适合自己的方式,快乐地与食物为伴,安静地聆听内心的声音。
·01·
在静默中聆听万物
《你的心事,食物都知道》作者 林间
木盘中的橙子和苹果相互依偎,清晨的光线打在上面投下一阴影。它们当真静默无言吗?还是在向我诉说些什么?
某个片刻,我好像听懂了它们想要对我说的话。但是那种体验转瞬即逝,后来无论我如何努力还原当时的心境,都无法重新获得。
我渐渐明白,心嘈杂时,就听不到万物的声音了。刻意寻找是徒劳的,一切矫揉造作的行为,都不能称之为真正的聆听。
聆听,不是用耳朵,而要靠心灵。只有当心非常安静时,聆听才有可能发生。
自然界中的蔬果,无时无刻不在与我们沟通——在田野间,在厨房里,在洗菜中,在翻炒时。
每一次,当我们与一蔬一饭面对面,也是在和宇宙间的万物对话。
每棵蔬菜,每个果实,都闪耀出自己独一无二的光芒。每个人的心灵也会发光,绚丽夺目,如夜空中璀璨的星辰。或许正因如此,当人与自然果实相遇时,用心做出的美食才会具有疗愈人心的魔法。饱含爱意的食物,将携带着心灵与自然的全部光芒,照亮他人及世间。
地球在回应太阳,蔬果在回应大地,身体在回应自然,生命在回应宇宙。世界像一个幽深的山谷,万物都在以自己的方式回应着。你听到回声了吗?
谷物、坚果、蔬菜、水果、茶叶、花朵,自然之食教会了我太多的事。每一个苹果看起来都那么相似,却又那么不同。一粒种子里,藏着花朵。一粒种子里,也孕育着果实。一粒种子,就是一个小宇宙,充满了无限的生机与可能。
食物是我们内心的一面镜子,映射出每时每刻心灵的模样。
当我们慢慢让心沉静下来,怀着爱心,用双手触碰食物,我们会在料理食物时获得身心的放松和滋养。正是带着这样的信念,我开始了静默美好的天然食物之旅。
做饭是一个不可逆的过程。你无法将一锅蔬菜咖喱恢复到土豆和胡萝卜最初的状态。生命也是一场无法回首的旅程,你可以故地重游,但那段时光已然改变。
但幸好一切会变化,这样我们才能懂得珍惜当下的每一个片刻。于是口中的每一粒米都变得香甜,每一餐都化成了祝福。就连平凡的菜食中,也生出了无上微妙的滋味。
希望每一种食材,经由我们的双手,在人心里闪闪发光。愿每一个人都能从天然食物中获得滋养,借由大自然中饱含生机的食物,遇见真实轻盈的自己。
感恩父母及家人对我无私的支持与守护,感恩前辈良师对我的教导与鼓励,感恩此书的编辑及所有团队人员的辛勤付出,感恩生命中遇到的每一个有缘人。
愿这本书可以成为一粒温暖富足的种子,在读者心中开出美丽芬芳的花朵,结出喜乐圆满的果实。
·02·
拥抱生活的美好
《你的心事,食物都知道》插画师 子系
我是子系,是本书的插画作者,也是林间的另一半。
为了能更好地创作食物插画,平日里我会花大量的时间在厨房,仔细观察所画食物的每一个细节。从食物被拿出来的那一刻,便开始观察它的静态特征。把面团放在手心体会柔软的感觉,剥开核桃外壳观察果仁的结构,研究圆白菜切面的纹理。
林间在厨房做食物时,有时我会帮忙,比如剥蚕豆、挑青梅蒂、捣味噌等。有时我只是在一旁静静地看着,观察每一道菜烹调时的动态变化。闭眼倾听声音,观察外形和颜色细微的变化,把鼻子凑过去闻它们的香气,最后再认真品尝。
在绘画这些天然食物的过程中,我学会了一个有趣的方法。我把它称为——“食物化”,即将自己想象成所画之物。把自己想象成蹦蹦跳跳的坚果、鲜嫩香甜的豌豆,或是热气腾腾的煮物。每当这样观想的时候,仿佛我也拥有了这些食物的属性和特征,以及它们的内在能量和精神。
“食物化”给我带来了许多改变。它让我慢了下来,耐心而专注。让我开始变得包容,放下内心的对立。也使我更加有自信,内心充满力量。
做糙米饭需要提前浸泡一夜,做葡萄干酵母需要五天,做梅子露需要等待三个月,做味噌则需要一年之久。一笔一笔画出它们的时候,我感觉这些食物就像一个个耐心的长者,让我浮躁的心逐渐平静下来。
人在安静下来后,会进行自我思考,重新审视自我与周围事物的联系,以及与社会和自然的关系。
食物本身具有很多属性。柔软如膨松的馒头,欢快如嫩绿的豌豆,清爽如晶莹的萝卜,坚毅如粗糙的核桃,厚朴如沉淀的南瓜,通透如灵妙的佛手。丑果味美,嫩芽内刚,向食物学习,包容自己的同时,给他人带去祝福。
浮华的标签会使人焦虑,久而久之就变得自卑,忽略本身的美好。其实食物就像万千事物的一个缩影,本身不存在任何问题,人也一样。每个人出生就仿佛是一粒种子,有的是往上长,有的是往下长,充满自信做好自己就好。
人心是个奇妙的东西,时而焦虑时而坚定,时而迷茫时而领悟。而用更高维的视角和更长久的周期来看,改变会经历波动是必然的,这恰恰是一个人心境向好的转换标志。道理虽简但真正做到确有难度,有时候需要来自外部的力量。
每个食物都有优秀的品质和丰富的生长经历,是你可以信赖的良师益友,包容你,接受你,同你分享快乐,陪你走出低谷。
希望你可以与自然中的食物成为朋友,获得心灵上的宁静,活在当下,拥抱生活的美好。
·03·
以“欢喜心”过生活
《四季风物》作者 梓萱
当我收到为这本书作序的邀请时,内心是有些期待的,因为听说作者是一对年轻的夫妻,创作形式也比较新颖。
看到内容后第一印象是整体风格很清新,有很多精美的插画,让人忍不住想翻开,细细翻阅后发现这本书的理念和我不谋而合,被林间和子系两个充满热情的年轻人所打动。
在快节奏的生活里,难得还能有作者这样的年轻人,他们用看起来很慢、很笨的方式,把生活还原到需要“等”的状态。
每一种食物,仿佛都被林间的双手赋予了独特的味觉密码,她把食材看成是和自己一样独特的生命,平等地去思考自己与它们之间的关系。
书中记录了50个食物心灵主张和50道蔬食料理,坚持天然食物、应时而食的理念,没有浮华的装饰,极尽质朴,令人感受到手作的温度。子系的插画灵动可爱,与文字的配合非常巧妙,这也许就是夫妻俩的默契吧。
作为料理人,双手触碰食物时自身的状态非常重要,内心的清净、柔软和慈悲,是“好吃”的终极秘籍。林间拥有这样一颗柔软的心,让每一种食材,经由她的双手,在人心里闪闪发光。
人们对于味道的记忆远超出想象,每一种食物制作的背后,都隐藏着一段故事,一种心情。
当我们远离外界喧嚣时,其实离生活的本质近了。独处多了,安静多了,在家的时间多了,一日三餐的情味浓了。
四季轮转,我们在食物中,听风的吟唱,闻草木的香,感受光的温度,品尝果子的鲜灵。
对春的记忆,是田野中的勃勃生机,的野豌豆,浅浅的小紫花,春风一吹,遍地都是。
夏天,是清早的一捧溪水,是阳光照拂的果实,是山野、树荫、竹篓、小径,是赤脚踏在细沙上溜溜的痒。人们走出城市,漫游“山野食堂”。远离人群,进山逛夏,山里采回的鲜嫩玉米蒸出喷香的玉米饼,一出锅,满院的香气升腾,身体也被大自然的气息疏通,是滋养生命的底气。
秋风至,闲云游,我们也可以静下来闲坐吃茶,犒赏味蕾,等待秋风把金色的心情收割。
冬日暮色里的烟火,安抚着呼啸的北风。安静的日常,彼此的温暖,在充满爱意的料理中,寒冬尚未真正到来。萝卜白菜,简单清淡的食材,只需时间与温度的照拂,暖身的爽鲜劲儿就会一股脑儿地融化日子里的消极情绪,光是这热腾腾的香气,就足以点亮万家灯火。
日历轻轻翻过,伴随春夏秋冬。
愿我们在清澈如水的日子里,继续品尝生活的真味,四季轮转,唯爱不变。
希望读到这本书的每个人都能以“欢喜心”过生活,认真做好每一餐饭,照顾好自己和家人。
·04·
你的心事,食物都知道
《你的心事,食物都知道》编辑 晓琛
《你的心事,食物都知道》是一本能够启发人们对生活、食物和自然深刻思考的书籍,展现了一种人与自然和谐共处的生活哲学。
书中通过食物探索人与大自然的关系,传达了一种“慢生活”的理念。书中的食物不仅是营养的来源,更是情感和故事的载体。
每一种食物都蕴含着作者林间的心血和对生活的热爱,而子系为每道食谱精心绘制的插画则为这份热爱增添了生动的色彩。
食物是他们与自然对话的媒介,书中强调了在安静的状态下,用心聆听食物的重要性。食物不仅仅是物质的存在,它们能够反映出人类内心的模样,是心灵与自然沟通的桥梁。
书中有50篇关于食物的散文,字里行间令人感受到作者淡然的态度和对厨房的热爱。
每一道食谱都伴随着详细的图文教程,使读者能够轻松地在家中复现这些美味的蔬食料理。食谱类型丰富多样,包含点心、炖品、凉菜、甜品等,食材选用天然新鲜的纯植物食材,力求烘托出食材的真味。文末配以手绘插图和相应料理小贴士,增添趣味性和观赏性。