医学博士生，人生被素食重启！

 

迷茫与焦虑中素食带来了希望

那是2022年的4月，是北京一年中最好的时节：春风和煦、阳光明媚。王璐璐却没有心思享受学校里的春色。研究课题坚持了一年多，她从最初的活力充沛，渐渐成了被生活追赶的人。现在，正是她最不顺的时候，过去学医的成就感有了裂痕，生命的实感在变淡。焦虑、失眠、消化不良、腰痛……燃烧了青春，这位学医的姑娘却没能让自己健康。她试图走出困境，看书、健身、听播客……之前很少做的事，逐渐成为她解压的必需品。也是在这时，她刷到了一位健身博主分享的素食经历，这也是她第一次结接触到素食：那位博主也曾被焦虑和迷茫困扰，在尝试素食之后，不仅不再焦虑，状态也变得更好了。“那人的状态真好，我要是也能走出焦虑就好了。”她这样想着，“可是吃素真的没问题吗？”医学博士研究生，营养学的基础自然不差。在搜集了一些素食营养的知识后，她判断理论上自己吃素能保证营养。于是她开始了自己的素食之路。作为象牙塔里的学生，虽然也会自己做一些水煮菜，但食堂吃得也很多。“有些吃素的朋友可能在食堂吃得不好，但如果你自己懂些营养调配，那选择权还是在自己手里。”王璐璐这样说。△王璐璐吃到的食堂菜食堂里的菜偏咸、偏油，她就先用水涮过再吃。食堂里的素菜种类有限，她每次都根据营养分析菜品，然后选出最合理的搭配。“不能每天都选自己爱吃的，这样营养容易不均衡。”如果她感到自己有哪些营养素缺乏了，就会自己在宿舍煮菜找补回来。坚持半年左右之后，王璐璐去做了一次体检，她的体重、胆固醇等血脂指标都有了改善。

 

重视与家人的交流

科学素食带动母亲一起吃素

刚吃素的那几个月，王璐璐没告诉家人。她是一个严谨认真的姑娘，尽管已经有了一些理论知识，但未经实践检验的知识，还算不上真理。如果有机会探索真理，那就要主动出击，而不是蒙蔽双眼。这是王璐璐的治学理念，也是人生信条之一。尝试素食，对她来说正是一场冒险与实验。对此，一起学医的同学和导师普遍不理解。“他们不理解也无所谓，每个人都有自己的生活方式。”王璐璐开朗地说。体检的结果令她安心，她确实更健康了，自己的选择没错！向父母坦白时，王璐璐没有太纠结。父母一向比较开明，也乐于接受新事物，最重要的是他们都很爱她，尊重女儿的选择。王璐璐把自己的感受、想法和知识都和家人分享：闻到肉味时，她总会想到屠宰场，于是过去觉得有多可口，现在就有多难入口。自己是学医的，还有素食营养的知识。平时饮食豆类搭配蔬果、碳水，也不会有营养不良、免疫力下降的情况。王璐璐说：“父母是会有一点担心。这时就要跟父母好好沟通交流，你只要反馈感受是好的，再把背后的科学依据推荐给他们看，他们慢慢就自然接受了。”她还以自己的健康变化为例，带动家人也尝试素食。母亲本来也不太喜欢做肉类。过去为了家人的营养，她才忍着切肉的不适感做荤腥。有了女儿的营养指导，母亲的饮食很快就转换成蛋奶素了。

 

迎来生命的转折点

如果用一句简短的话来描述王璐璐迄今为止的人生，那么应该这样说：她的人生分为两个阶段——“了解珍·古道尔之前”和“了解珍·古道尔之后”。2022年11月的北京，已经基本入冬了。那一年的冬要更肃杀些，疫情打破了大都市的节奏，给生活按下了暂停键。王璐璐的课题也暂停了，不能去医院的她感觉什么都做不了。导师和同学，大多只有学习和临床工作上的来往。一个人没有事做，又被关在小小的宿舍中，很容易焦虑。虽然她已经吃素数月，身体有所改善，但心里的迷茫还没有完全化解。素食纪录片是她心灵世界中为数不多的亮色。就这样，一直到2023年春节返乡，她遇见了自己的精神导师——珍·古道尔。对她来说，这件事比顺利保研更重要。同是素食者的珍·古道尔博士，不仅常年致力于黑猩猩的相关研究，还热忱地投身于环境保护、动物福利、人道主义、教育等公益事业。从青春靓丽到白发苍苍，岁月消磨了她的容颜，却没能改变她的笃定、热爱与希望。这种难以言喻的力量震撼了王璐璐。

 

从那时开始，她眼中的世界变得更开阔了。以素食为起点，她从转变为纯素开始，一步步了解了有机农业、自然教育、环境保护、可持续发展、女性主义……她决定重新审视过去的一切，思考疾病与健康、生活的意义、什么是希望……过去她的努力，都是为了更好的工作、赚更多的钱和更好的生活。

但她逐渐觉悟，以前心中“更好的生活”，只不过是消费主义编织的陷阱。王璐璐的价值观有了翻天覆地的变化。现在，她的行为背后有更多思考：我为什么需要这样做？心里有怎样的？这个行为会给他人、社会乃至地球带来什么？

她开始主动接触一些环保组织，并参加自然教育培训、主持食通社的读书会、加入明日之路未来食物共学小组、参加“根与芽”的青年环境领袖项目等活动。在自然教育培训中，她与同行者一起讨论、交流、复盘、总结，在时间的流逝与琐碎的瞬间中体悟自然与内心的共鸣。

当时，王璐璐给自己起了一个自然名——海鸥，因为她喜欢海和鸟，这意味着广阔和自由，海鸥还寓意着坚毅、勇敢、无畏。王璐璐记得很清楚，培训结束后的第二天是青年节，天气是晦暗而稍冷的。城市里，汽车和过去一样穿行在城市的街道，柏油路上的人们行色匆匆。但在这里，城市与山野的交汇、人与人的交流中，青年的热情与探索欲，反倒更显得明亮而温暖。她打开了心扉，与可爱、谦和、温柔的人成为了朋友。没有光污染的月色与星光、乡野的泥土味道、路边悄然绽放的植物、信仰与本心的交流，成了彼此最美好的记忆。△王璐璐和参加自然培训的小伙伴。王璐璐接触自然教育，离不开那些志同道合的朋友。她与价值观相似的伙伴互相鼓励，共同成长。她说：“蜕变不是一个人能够独立完成的事情，我很感恩能遇见他们。”△王璐璐和北京根与芽的伙伴们。

 

经历过蜕变、走出了迷茫，王璐璐依然怀着最初的梦想，想要为人类健康事业奉献一生。但现在她对健康有了更深入的理解：健康是身心合一，是人和自然共处、持久而平稳的舒适状态。任何药物都无法替代治愈心灵的真情、爱与关怀。王璐璐很喜欢月季，因为月季的花期很长，挨过了寒冷的时节，就能在自己的季节里热烈绽放。或许生命大抵如此，苦涩的前奏，终将孕育出甜美的果实。