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李国强来自河北沧州，原来从事建筑行业，2003年妹妹因为意外去世后，父亲和爷爷接连去世。亲人的离开一度让他一蹶不振，想过逃避、不去接受现实。但是因为对家庭的责任感和对逝去亲人的承诺让他再次振作起来。他化悲痛为力量，立志帮助更多的人、更多的家庭。因此选择了做健康产业。通过三年左右的摸爬滚打、大量学习，从一个一无所知的小白，做到了从卖产品、到专卖店、到养生会所、到互联网平台……
2018的时候他想到，一个人只是从表面上下功夫是解决不了健康问题的，只有从根本上、从饮食上下功夫，才能真正的解决大家的健康问题。因此在这个时候，他选择了做素食，在杭州找了专业人员，按照布局做好公司的顶层架构后，经过两年左右的时间，全国各地考察，学习。成为素食食疗营养师和素食商业策划师。他认为合理吃素不仅可以让身体健康，减少心脑血管疾病的发生，同时也可以惠及世界人民，让幼儿不再饿着肚子入睡、让饱受战争摧残的人民可以吃饱。另一方面这样的行为也可以促进地球低碳环保、减少动物杀害问题。
在2020年疫情刚开始的时候大善素食正式开业，通过线上、线下的经营方式，带来了丰厚的回报，疫情三年扩店三次：从第一年100平方米到第三年1000平方米。在今年又增添了社区店，目前已经成立了天津分公司、北京分公司、长春分公司、西安分公司等等，由总公司统一化、标准化、流程化服务分公司，由分公司去服务当地的连锁店，让健康饮食遍布全国大江南北同时也为投资者带来丰厚持续的回报。
目前大善实体店主营素食自助，有七八十种品类，包含各种风味营养丰富。生意非常红火，受到广大顾客的好评。在新媒体账号积累了数十万粉丝，同时开启了康养和素食减肥等产业，市场反响热烈。在团队管理上，大善餐饮采用全员持股的方式。这种方式既提高员工的幸福感和归属感。同时提高团队效率和凝聚力。为员工搭建了可靠、可成长的发展平台。
