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~最新研究：素食猫比肉食猫健康状况更好
~66%的与饮食相关的心血管死亡是由于植物性食物摄入量低
~植物性食品替代品可以支持向全球可持续性的转变
~瑞士政府在气候战略中鼓励减少肉类消费
~2023年世界清洁日：“袋”走垃圾 为环境“捡”负
~“OATLY x COSTA再生艺术”主题店火热上线
~帕梅拉成为王饱饱加分条系列代言人
~库迪咖啡上新米乳拿铁系列
最新研究：素食猫比肉食猫健康状况更好
9月13日，在开放获取期刊《PLOS ONE》上发表的一项研究结果表明，素食猫往往比吃肉的猫健康状况更好，这一发现对于减少宠物对环境的影响至关重要。全球约有4亿只宠物消耗蛋白质，并留下了大量的“碳足迹”。
该报告研究人员分析了1369名猫主人的调查反馈。据悉，调查样本被要求报告家中一只猫至少一年被喂素食或肉食的情况，并向参与者询问了几个有关猫的健康和饮食问题。
结果发现，对于喂食素食的普通猫来说，各项健康指标风险均有降低：
到兽医处就诊的异常次数减少：7.3%，这表明它们患疾病的次数减少；
用药量减少：14.9%；
使用治疗性饮食的可能性降低：54.7%；
兽医对猫身体不适和严重疾病的评估分别减少：近4%和8%；
监护人对猫身体不适的评价降低：23%；
每只不舒服的猫所患的健康疾病数量减少：15.5%。
此外，调查还研究了22种最常见的猫科动物健康疾病，发现42%的肉食猫主人报告了至少一种疾病，高于素食猫主人报告的37%。
论文链接：https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0284132
66%的与饮食相关的心血管死亡是由于植物性食物摄入量低
不良饮食是患心脏病的主要危险因素。最近，对50多万中国成年人进行的一项分析发现，超过三分之二的饮食相关心血管死亡可归因于全谷物、水果、蔬菜和坚果摄入量低，而水果摄入量低是中风的主要饮食风险因素，其次是全谷物和蔬菜摄入量低。
Fang Y, Xia J, Lian Y, et al. The burden of cardiovascular disease attributable to dietary risk factors in the provinces of China, 2002-2018: a nationwide population-based study. Lancet Reg Health West Pac. 2023;37:100784. doi:10.1016/j.lanwpc.2023.100784
植物性食品替代品可以支持向全球可持续性的转变
《自然-通讯》9月12日发表的一项建模研究发现，将猪肉、牛肉、鸡肉和牛奶消耗量的50%用植物基产品取代，有望让2050年的全球农业和土地利用温室气体排放比2020年减少31%。研究还发现，全球森林和自然土地净破坏或能因此完全停止。
研究人员发现，替换牛肉或能产生最大获益。研究发现，撒哈拉以南非洲、中国和东南亚生物多样性损失的缓解最显著。此外，模型还显示，撒哈拉以南非洲、巴西和其他南美国家的碳封存水平提升最多。如果替换掉50%的这些产品，退耕还林的气候获益或能提高1倍，达到之前预估的土地相关缓解潜力的92%。此外，到2050年，生态系统完整性的进一步退化有可能减半。
研究人员总结道，用新的替代产品取代人们常规动物产品消耗的50%，有望在很大程度上对气候变化和自然生态系统产生积极影响。
瑞士政府在气候战略中鼓励减少肉类消费
日前，瑞士政府推出了一项新的农业和食品气候战略，其中概述了减少该国肉类消费的好处。
该战略指出，到2050年，生产粮食所排放的温室气体必须比2020年减少三分之二。国内农业生产的排放量必须比1990年的水平至少减少40%。
战略还提到，多摄入植物性食物、少吃肉的饮食，“对健康和环境都有好处”。战略还指出，与官方营养指南相比，瑞士的肉类消费量过高，而乳制品、豆类、水果和蔬菜的消费量过低。
根据2018年的数据，瑞士人平均每年消耗52.06公斤陆地动物肉，主要是猪肉、家禽和牛肉，以及8.72公斤鱼类和贝类。同时，水果和蔬菜的日均摄入量仅为3.6份，低于建议的每天5份。
据《瑞士信息报》报道，联邦食品安全和兽医事务办公室的迈克尔·比尔说：“从健康的角度来看，每周最多吃两到三份肉。现在我们吃得太多了。”
农业占瑞士36%的土地，其中绝大多数用于饲养动物。瑞士大约有150万头牛，它们是农业排放的最大来源。在过去的三十年里，牲畜数量的下降有助于减少该国的农业排放。
2023年世界清洁日：“袋”走垃圾 为环境“捡”负
2023年9月16日“世界清洁日”，中国区主题为“为地球，袋走它”，推动公众在世界清洁日这一天，走出家门，清理捡拾，并带走这些原本不应该存在于户外环境里的垃圾，同时倡导在任意户外场景里，我们每一个人，都有责任将自己产生的垃圾“袋”走。
世界清洁日已经连续六年在全球范围内开展，倡导“所有人用一天的时间来清理我们环境”，是全球最大规模的环境清理行动。五年来，累计在全球推动了逾9000万人次的参与。
“OATLY x COSTA再生艺术”主题店火热上线
近日，OATLY x COSTA再生艺术主题店在上海市黄浦区中山东一路387号C0STA外滩店盛大开业，持续至12月31日。“OATLY x COSTA再生艺术”主题店旨在将艺术与环保交织，呈现出多样的再生艺术装置。
据悉，店内的OATLY奶盒造型桌椅使用可循环利用的环保材料制成。此外，由17件可循环材料 ”种出”的REART TREE是整个空间中最吸睛的焦点，也锁定了展览的拍照圣地TOP1。在此期间，来现场购买1杯燕麦奶饮品（含换购升级燕麦奶）即可获赠OATLYCOSTA联名环保周边 “发芽铅笔1支”。（信源：OATLY）
帕梅拉成为王饱饱加分条系列代言人
近日，健康食品品牌王饱饱官宣帕梅拉成为加分条系列代言人。
加分条系列于今年 8 月上新，以超级食物为原料，推出三款加分条，分别是羽衣甘蓝、巴西莓粉和生可可粉。加分条系列在48小时内加工，保留更多营养活性，且处于低温环境，避免营养成分的流失。生产过程中不额外添加白砂糖、色素和香精，还原食物本来的味道。
从今天开始,我们和帕姐一起为你的营养充能,给健康、给好状态加分！（信源：王饱饱）
库迪咖啡上新米乳拿铁系列
近日，库迪咖啡宣布推出首款米乳拿铁系列新品，据悉，该系列共有原味、生椰和小甘橘三个口味。
据介绍，米乳拿铁系列原料采用东北大米及天狼星咖啡豆。在工艺上，该系列采用酶解工艺和水磨工夫双重工艺。米乳拿铁咖啡系列为0乳糖，乳糖不耐人士同样适用。在此次上新的三款米乳拿铁中，官方称原味米乳拿铁有米乳醇香及咖啡焦香，口感醇厚；生椰米乳拿铁在原味基础上还加有椰香；小柑橘米乳拿铁则为谷物清香加柑橘果香。
目前，新品已陆续上线库迪咖啡官方微信小程序及门店，参考售价为15.9元/杯。
