客服热线:18556869891

杨定一博士:疗愈的饮食之旅

2023-07-18来源:素食导航   
现代人的步调很紧凑,运动少,又过度依赖现成的食品,缺乏能滋润身心的营养。长期累积的压力,不光让代谢失去平衡,也带来慢性发炎的问题。身体莫名的酸痛和僵硬、心血管疾病和其他慢性失调,和发炎反应都有密切的关系。

 
坏胆固醇居高不下可能是身体发炎在先

 
身体有发炎,往往也有低密度脂蛋白胆固醇(LDL)偏高的情况。一般人看到LDL偏高就紧张,担心吃进太多「坏」胆固醇,根本没想到这是身体修复发炎的一环。

 
这种担心,就好像把来帮忙的消防员当作纵火犯,也就误导了调整的方向。许多人会希望LDL的数值愈低愈好,对于饮食的脂肪更是躲都来不及。

 
大多数人不知道胆固醇并非完全来自饮食,大部分是由身体合成。而且人体有一种动态调节的机制,像跷跷板般维持一定的胆固醇量─如果饮食胆固醇不够身体会多合成一点;如果吃得够多,身体就少制造些。

 
人体随时都需要胆固醇。胆固醇是细胞膜的重要成分,帮助维持细胞膜的质地与形状。此外,胆固醇还是合成黄体素和睪固酮等重要荷尔蒙的前驱物,也是合成维生素D的关键成分。

 
即使饮食完全没有胆固醇,身体还是会不断合成。既然如此,一看到LDL偏高就想请医师用药物把它降下来,这种忽略整体的做法,是不可能真正解决问题的。

 
我会提醒朋友,比起一味担心、避开LDL,厘清问题可能更为重要。举例来说,可以考虑身体有没有发炎的情况,而使得LDL降不下来。

 
我在《疗愈的饮食与断食》谈怎么用好的脂肪进行减醣,搭配带来活酵素和丰富元素的新鲜生菜。这种活的高纤、高脂、低醣饮食,本身就是抗发炎的措施。有些朋友早上起床时,手脚关节本来多少有些僵硬,在不吃精制糖、少吃醣类之后,一两个星期就有了改善。

 
我当然会恭喜他们,这么简单就为自己带来一把健康的钥匙。建立了抗发炎体质,自然也延缓身体的老化,让人恢复活力。他们执行一段时间后再去检查,各种心血管指数也有了转变。

 
有些人LDL的数值本来就偏高,只要LDL和总胆固醇的比例大致在1:4~5以下,不需要太过担心

 
除了饮食减醣,许多食物可降发炎

 
有健康顾虑时,可以跟专家商量如何做一些生活上的调整。像是在饮食方面,除了减醣,还有许多食物能帮助身体降低发炎的负担,例如含有微量元素硒的巴西坚果,或是姜黄、姜、亚麻籽、纳豆、红曲、……,许多天然食物都可以搭配高脂低醣的生机饮食,让人吃得满足又健康。

 
从饮食出发,加上运动、睡眠、学习管理压力和心情、调整呼吸的习惯,都能从不同的层面帮助降低发炎、减轻身体的氧化压力、加深自噬作用的净化效果。

 
把发炎降下来,建立抗发炎体质,身体的舒畅也就答复了过去所有顾虑。我们重新享受身体带来的乐趣,不再把身体当作负担。身心轻快,也就容易把心胸打开,体会到生命更深的层面。

 
这才是我多年来,透过真原医的整体医学,真正希望带给大家的礼物。
 
 
(责任编辑:小编)
下一篇:

114期公益素食厨艺技能开班通知

上一篇:

疯狂的婚礼 这对纯素夫妇将婚礼变成了动物营救活动

  • 信息二维码

    手机看新闻

  • 分享到
免责声明
• 
本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们