上海龙华古寺举行净素月饼品尝会

 

    上午10时，品尝会在上海龙华古寺华林丈室举行。今年的品尝会对月饼包装盒、月饼馅种饼皮、礼品样式等三个方面进行甄选。在往年传统的月饼包装盒之外，今年又开发了10种，共有20种包装供大家评选。

 

    今年的月饼馅料也新增了很多品种。仅传统的苏氏馅饼就有上品果仁、苔条果仁、玫瑰果仁、黑麻果仁、纯正莲蓉等13种，加上健康无蔗糖苏式细沙、白莲、香芋等7种馅料，共有20种。广式馅料也有莲蓉、油红细沙、松子五仁、椰蓉等13个品种。加上今年新开发的蓝莓、桂花山药等7种馅料，今年龙华素斋月饼共准备了40种馅料，待大家品尝评分后，再汇总上报，最终选定大家喜欢的馅料生产。

 

    上海龙华古寺监院中观法师、慧真法师、融灵法师，办公室、客堂、库房等各部门法师和员工认真地参加了品尝。是日前来龙华古寺进香的部分护法大居士参加了品尝会。品尝会现场，大家手拿评选单，一边品尝一边体会，尝完一个品种，就在品选单上写下自己的感受，然后用纯净水漱口，洗去嘴里的滋味，再品尝下一个品种。一轮下来，优胜劣汰，好吃与不好吃的，已经了然于胸，那些甜淡适中，口味舒适的品类被画上记号，呈交龙华素斋公司做最后的统计。经过大家众口评选的最优秀的饼皮、饼馅、包装和礼品，将会在不久的将来和大家见面，为大家送上中秋佳节美味健康、吉祥美好的中秋月饼。