五行蔬菜汤，调免疫力

　　李奶奶今年近90岁高龄了，孩子们都孝敬她老人家，千方百计给她补身体。李奶奶也乐得向众人夸耀，可是这没有条理地补也不是个办法，这不，这几天把李奶奶给补过头了——上火了!一家子带着老人来我这里了。
　　我看了看李奶奶的眼底，又号了脉象，听了一下胸腔，原来是因为过分补气而导致气血两瘀，引发上火，喉头痰多不净。鉴于老人年纪大了，又有病在身，免疫力相对比较差，我便给她推荐了一个药膳偏方，俗称“萝卜开会”，也叫“五行蔬菜汤”。具体为：胡萝卜、香菇、牛蒡、白萝卜、白萝卜叶各50克，洗干净后混放于锅中，加水1000克，温火煮开，冷却后取汤汁服用。每次250克，每天早晚两次，一周即可见效。
　　五行蔬菜汤中的胡萝卜、香菇、牛蒡、白萝卜、白萝卜叶是5种高碱性蔬菜，用其熬成的汤汁能增强人体的免疫力和抗氧化能力。需要强调的是，蔬菜汤不是人们吃饭时喝的汤，它是一种保健饮品，不能添加任何调料，建议早餐或午餐前饮用。
　　如果蔬菜汤再配合糙米茶饮用，利用糙米茶通大便、通小便、通血液的三通作用，可排除体内过剩的养分及毒素，让蔬菜汤中的营养成分发挥得淋漓尽致。糙米茶做起来很简单。取一碗糙米，用没沾过油的锅，把糙米翻炒而不能爆裂，炒到黄褐色为止，盛在碗里，同时在锅内放8碗水煮开后，放进炒过的糙米，马上停火，原封不动放5分钟，然后将糙米过滤后当茶喝。二次茶的做法更简单，同样的8碗水，煮开以后放进上次过滤的糙米渣子，用小火炖5分钟，过滤后即可饮用，也可以将一次茶和二次茶混合饮用。
　　李奶奶回家后坚持服用一段时间，效果挺好，咳嗽消失了，面色也红润了，声音洪亮，整个人都精神多了。以前走一段路就满身大汗，现在这个毛病也消失了。李奶奶高兴得逢人就告诉他们这个方子，别提多得意了。▲
　　(北京中医药大学博士 夏 梦)