【如何经营好素食餐厅论坛-520相约将素食做更好】

　　好消息来了，让我们一起来探讨交流《如何经营好素食餐厅》，让餐厅更容易做好；让我们一起来推动素食业的发展！以期未来二十年，吃素食的人群，会比现在增长数倍，常吃素食比例的人则会更普遍。劝做素食的人，学习加强经营管理，做好根本，做到快乐做素食，健康你我他。

　　一、主讲内容：如何把握餐厅成功的要点？如何用人？如何塑造吸引客人的亮点？提升百分之三十利润的秘诀是什么？《当餐厅遇上酵素——真好》；做好素食的力量！——干货多多，即学即用，立竿见影，不可错过……就等你提前安排好时间来，参加一天，愉悦久久！

　　举办论坛的同时开设有“素食文化书画艺术展”及“素食食品展（目前有菩提树食品、齐善素食、红糖馒头、有机食品……参展）”“素食书籍展”，涵盖与素食或者健康饮食相关的书法、绘画、设计等。第二天还有“逆转糖尿病与三高公益讲座”。

　　协办与支持：高校素盟、中华素食协会、菩提树素食、三角地食品、齐善素食、金谷力、和之富、善粮汇、德林堂、康态素食、弘善素食、十戒素宴、素味相逢、吉祥素愿、素食雷达、广东素食联盟、广东岭南职业技术学院书法协会、食疗研究会、万生水先生、潘雅军先生、马钟鸣大师、成瑞红先生、胡淦波先生、曾安华先生、范顺镯先生、素行天下马绰老师、赵云先生、《素食谭》郭彦飞先生、李丹女士、麦淑萍女士……（排名不分先后，先确定先排，更多以届时确定为准，感恩支持！）

　　七、参加费用：仅收取300元/位的会务费，前50位报名按200元/位的优惠收，并且有礼品哟！后50位报名的按300元/位收，与主讲嘉宾共进午餐另加200元/位（限6位，先报先安排）；需住宿的可提前申请费用自付（约250元/间）。

　　至今，马老师已搭车700多辆，到过800多个城市，发放素食环保宣传单页10万多册，已应邀至清華大學、復旦大學……等近几十所高校分享，还曾受邀至百度公司、南京小行医院、廣東岭南教育集團、以及各地電視台，廣播電視台、社区，中學、小學、幼稚園等地做公益分享报告会超过800场。

　　好何做好素食餐厅？是时下很多素食店从业者，及想投资最想问的问题。偶尔也会遇到罕有的高手，高手似乎已经穿越了成败，他信手做来，得心应手，多年来从来都赚钱。但大多数做素食，依然还是在寻找答案，以下的一些思路，可供参考。

　　有了好的发心，或者目标，上下齐心协力，则事业容易成就，理想容易达成。经营者的初发心很重要，影响可否长期经营；如是合伙，如果说得到好的合伙人，生意成了一大半……人是关键因，团队来发挥；连锁讲系统，规范标准做到强；有钱选对事和人，事业成功笑盈盈。

　　一是合伙人的合作。俗语说“生意好做，合伙人难找”，难找是难找，但还是可以找。要点是：通常合伙人或者核心领导，文武搭配是较好；共同理想，相近的价值观；愿意互相配合。就我本人而言，也在这事上有很深的感触：曾几何时，我提着做素食的项目，找愿意投资素食合伙人、有素食技术的合伙人，也是多么地难；而有的人，则提着钱找不着合伙做素食的人。想必很多素食同行也有相似的感慨！