温馨可人的《清清小吃》店 （原创

温馨可人的“清清小吃”餐馆，坐落在九亭镇的一条并不起眼的支路旁，虽然小店没有开在车水马龙的繁华大街上，但那温馨可人的服务，天然绿色的纯素菜肴，款式独特的风味小吃，却也招徕了不少顾客。小店开张没多久，由于独到的风味，独特的款式以及精良的工艺和吃了使人健康，使人放心的天然绿色的纯素食材，在如今时尚持素，健康环保，保护地球的氛围影响下，也经常引来一些“慕名而来”的开车族食客，以“一尝”这些常人想象不出来的美食“为快”。

各怀特技的姐妹花

“清清小吃”餐馆是由南方山区来沪的两位农家姐妹合力开办的，她们除了用满满的爱心招待每一位食客外，而且各怀一手特技，让人吃过不忘，回头客也挺多的。

姐姐成熟，老到，经常考虑如何让客人们吃得更满意。分工负责祖传拿手的各式点心小吃：柔软喷香的素菜包子，雪白晶莹的水晶卷，花纹小巧的水饺，香糯溜滑的玉饺，甜甜的南瓜饼，咸滋滋的油酥小饼，还有香香的韭菜饼，干菜饼。。。。。。有些精美小吃得自于母亲的真传，有些是姐姐的创意，都是姐姐的拿手。

妹妹热情，好客。而她那一手南方独特风味的小炒手艺更是吸引了不少顾客经常光顾。炒河粉。炒米粉，汤面，炒面，各式家常小炒。不但质优，而且量多，无论食材还是调料完全不用动物成分，不靠化学制剂增味。天然绿色的原汁原味，使人们吃了不忘，吃了还想再吃。因此回头客很多。

风味独特的小吃---玉饺

玉饺，顾名思义是用玉做的饺子。当然，真的用玉做的饺子人是不能吃的，而是用专门的食材做的。工序繁杂，工艺精良，外观顺溜光滑，馅料是用香菇，木耳，嫩笋，长豇豆，芹菜，白菜，金针菜。素肉等多种食材搅拌在一起，配上鲜美的汤料，吃到口里香糯柔软，那个清脆香香的韧劲，别提有多美滋滋了，真让人垂涎欲滴。那个美味直让人无法准确描述，只有自己亲口品尝，才知那个味实在是比那个描述“有过之无不及”。难怪经常有预订电话打到店里来，“指名道姓”要那个玉饺。更有甚者，有人开着小车，约上几个朋友一起来“一尝为快”。

爱心满满的“清清小吃”

“清清小吃”餐馆是从南方山区来沪的农家俩姐妹开的。她们积极响应联合国的“持素，环保，救地球”的号召，秉承天然绿色的健康理念，以纯净素食为宗旨，以品种多样风味独特为特色。并且用满满的爱心对待每一位来客。热忱，周到，细心，耐心。公买公卖，老少无欺。常常感动了很多顾客，经常是光顾之余不收另找。有的客人吃完了还另带几份回去让没来的家人和邻居品尝，共享这市场上难买到的纯素美食。

由于地处较冷僻，常有一天的营业额不够支付当天这昂贵的租金，税收，以及水，电，煤等各类开支的窘况发生。但是她们不气馁，始终秉承“只要客人满意，自己苦点，累点。亏点没关系”。只要能为拯救地球出力，自己亏点钱，吃点苦又算什么呢？为子孙后代保住了美丽的地球家园，今后还怕赚不到钱吗？由于理念高尚，信心坚强。面对经常的亏损，姐妹俩仍是笑呵呵的面对每一位来客。始终保持热情的服务，以及质高量多价优的标准规格。

有两个生动的小例子很能说明问题。

例一． 一天中午，店里来了两位年轻的小姐，各点了一份同样的炒米粉，口味要求也差不多，妹妹将两份米粉一起炒好后，起锅时难免手势有高低，第一份起多了盘子堆的高高满满的，而第二份就达不到这种量的标准了，虽然感到略少一点却也够装一盘，但是妹妹还是认真负责地说：“后一盘量不足，你稍坐，我再给你重做一份”。客人本来也没在意这略少一点的午餐，一来，略有高下，古常有之。二来，自己的胃口也不是很大，对这点多少的差距也满不在乎。但是对妹妹那种认真负责的服务态度，还是非常感动的。虽然到底还是没有吃完这堆得尖尖满满的美味可口的炒米粉，两位小姐离去时满意的表情，还是让妹妹感到由衷的愉悦和满足。

例二． 一天晚上，店里来了一对青年男女食客，点了几个炒菜，要求打包带回去吃。在等待之余要了两个素菜包子边吃边等，没想到这包子的美味勾起了食欲，临走再买两个，留到第二天早晨热一热作为早餐，由于热的包子正好卖完了，只有早上剩余的冷包子，这对小青年并不在意，因为他们是留待第二天吃得，反正还是要重新热的。姐姐去取包子，由于是早上多余的难免有些破损，对小青年说明了情况，他们不在意，表示破损了也要，姐姐给的时候就多给了一个。小青年客气的说：“不用，破的也一样吃”。姐姐的坚持让小青年很满意连说：“谢谢，谢谢“。

姐妹俩做事很认真，买卖公道不分童叟，并不以小店不盈利而使售货标准有分别。这些虽然是小事，却折射出姐妹俩“毫不利己专门利人“的拳拳之心。她们自己还处在亏损中，却处处想到不要让客人受损。为了节约开支，从不轻易浪费任何食物。每天将最新鲜的菜肴伴随着姐妹俩满满的爱心奉献给每一位来客。而自己却总是吃那些过夜的饭和点心以及搁置了几天的蔬菜炒炒吃。

这些小事真的很小，小到不足以掛齿，小到微乎其微。但却向世人展现出人类“本性”中的真，善，美的伟大，展现出我们每个人都有的“真如本性”，我们每个人都可以做到的这些小事，甚至可以做的比她们更好。

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