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素红烧狮子头：润肺，软化血管，降血糖血脂，防癌降压
主料：面粉，冬瓜，豆腐干
调料：食盐，鸡精，元贞糖，酱油，料酒，芝麻油，淀粉
素红烧狮子头的做法：
1.把冬瓜放到搅拌机里打成茸，然后用纱布包起来挤出多余水分.
2.豆干也要搅拌机打碎，和冬瓜茸搅拌起来，放入少许香油、盐、鸡精、然后放入少许面粉搅拌成干糊，做成丸子状。
3.然后水+鸡精烧开，放一些老抽，放入做好的丸子，中火煮熟。
4.起锅放入少许料酒酱油元贞糖，放入丸子小火炖，最后加入水淀粉收汁，撒些香油就可以了。
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