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制作：
1、黑木耳泡发后洗净，荸荠去皮洗净。
2、准备水淀粉，青椒片和泡椒，把黑木耳撕成小片，荸荠切片。
3、热锅倒油，温油下泡椒爆香。再把黑木耳和地梨片倒入。
4、煸炒出香味后加入盐煸炒均匀。加入青椒煸炒至断生。
5、加入味精、水淀粉勾芡，淋上香油翻炒均匀后熄火出锅。
主料：荸荠、黑木耳、青椒、泡椒、
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