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古时候信仰佛教的人都吃素食，如今，越来越多的人也选择素食，那么吃素食有哪些好处呢?
1\长期吃素食，对肾脏、心脏有好处，不会给肾脏、心脏带来负担，降低了痛风及心血管等由于脂肪过多而带来的疾病的发生。
2\减少消化系统的负担，素食相比于肉食更加容易消化，且含有膳食纤维的素食还能帮助消化。
3\素食能够降低人类对肉食的依赖，大多数肉食动物的生长需要大量的食物来源尤其是畜牧业，对环境的影响较为严重，因而，吃素可能一定程度上保护自然环境、野生动物。
4\净化心灵，摆脱了肉食，在一定程度上减少了对动物的杀害，让人感觉到其他动物的生存意义和人没什么区别，让我们的内心更加平静，减少罪恶感。
5\能够帮助我们塑造良好的身材，一般食素着很少有人肥胖，所以，食素能够减少我们对脂肪的吸收，避免肥胖。
素口之道——佛家的素食主张、穿衣吃饭，尽是禅机——饮食戒律;法轮未转，食轮先转——饮食制度;饮啖法器——饮食用具、七宝五味——饮品、茶禅一味——茶、半月沉江——菜品、佛香罗汉斋——名寺菜斋、天人间烟火气——而食与果品、佛家素食风行世界等内容
人类的饮食方式，作为人与自然界相交换的生理行为，不是一种单纯的吃与喝，而是按特定方式进行的文化行为。“吃什么”、“怎样吃”，表现为在明确观念指导下进行的社会行为。佛家奉行的素食主张，就是人类社会生活里存在的各种各样饮食方式中的一种。佛家的素食主张，是与佛家教义、教规以及它所主张的宗教伦理观念相连的。佛陀在世时就说过，食肉的人即使获得开悟，但最终都会遭报应，沉沦到生死苦海中，不能再成为佛的弟子。
