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您知道吗？
当您刷牙时，水龙头哗哗的流着水，不到1分钟的时间，已经有4个孩子因为喝不到干净的水，而永远的闭上了眼睛。
全世界每天都至少有6000个儿童，正在遭受着因缺水而死亡的无奈。全球至少7亿人没有足够的用水。我们，可以为同胞们做些什么？
一、全世界缺水概况
1.世界总概况
地球70％的面积都被水覆盖，但其中只有2.5％的水是淡水，在淡水中只有0.3％的水是便于人类利用的河水或湖水。
现在全球20亿人用水短缺，30亿人缺乏用水卫生设施，其中约有70%在亚洲。7亿人无法获得安全的饮用水，其中大部分人生活在非洲。
此外，每年估计有150万五岁以下的儿童由于不安全的饮用水、不安全的环境卫生或个人卫生而失去生命。
每年有300万到400万人死于和水有关的疾病。全球每年死于水污染的人数，多于死于战争、各种暴力冲突的人数总和。
到2025年，水危机将蔓延到48个国家，35亿人为水所困。估计到2050年，全球有46％的城市人口将面临着缺水问题。
水资源危机带来的生态系统恶化和生物多样性破坏，也将严重威胁人类生存。 未来的战争或许不再是石油，而是水！
2.中国缺水现状
中国是一个干旱缺水严重的国家，人均淡水资源仅为世界人均量的1/4，居世界第109位，是全球13个人均水资源最贫乏的国家之一。
据统计全国660多个城市中有400多个存在不同程度的缺水问题，其中有136个缺水情况严重。同时，有50％的城市地下水受到不同程度的污染，一些城市已经出现水资源危机。
以北京为例，北京市的人均占有水量为全世界人均占有水量的1/13，连一些干旱的阿拉伯国家都不如。
美国民间有影响的智囊机构——世界观察发表的报告中称：“由于中国城市地区和工业地区对水需求量迅速增大，中国将长期陷入缺水状况。”
农村有3.6亿人口喝不上符合卫生标准的水，成为健康问题。北方和西北农村有5000多万人和3000多万头牲畜得不到饮水保障。
二、水资源都去哪儿了？
1.畜牧业对水的极度消耗
据计算，如果将为畜牧业种植饲料，所消耗的水包括在内的话，那么畜牧业消耗了全球一半的淡水。
而生产1公斤牛肉的用水量，是生产1公斤谷物用水量的70倍，动物及动物饲料用水超过人类用水总和。
一般人每天只需要喝2公升水，但肉食的生产过程却需要2,000至5,000公升水。
一个杀鸡场一日所消耗的水是一亿加仑，足够25000人日用；每生产一磅牛肉就需要2646加仑的惊人水量；而生产一磅番茄只需要29加仑的水。
我国每年饲养、屠宰的禽畜动物高达110多亿只。按照每只动物一生平均消耗5吨水，总共要消耗掉550多亿吨的水。
牲畜并非是吃1斤粮食就能长1斤肉，而是要吃10倍的粮食、消耗数千倍甚至是数万倍的水才能长1斤肉。
2.畜牧业对水资源的污染
畜牧业同时也是水污染的一个最大行业来源，中国是世界畜牧业生产大国，全球50%的猪、18%的禽、10%的牛、23%的羊都饲养在我国。
肉蛋生产总量世界第一，猪肉消费也是世界第一。但年排放粪便27亿吨，养殖污水100亿吨，水土污染严重，蚊蝇细菌孳生……
据世界卫生组织调查，全世界80%的疾病和50%的儿童死亡，都与饮用水水质不良有关。
导致的消化疾病、各种皮肤病、传染病、癌症、结石病、心血管病等多达50种。
人体中70%—80%是水分，因此长期饮用不良的水质，而导致体质不佳抵抗力自然减弱，则百病发生乃必然。由于水质污染，全世界每年有5000万人死于肝癌和胃癌。
3.畜牧业对海产品的消耗
目前，世界动物性水产品年产量的近1/3是用来生产鱼粉，做为饲料来喂养牲畜和养殖鱼（按5吨鱼生产1吨鱼粉计算）。
全世界供养着200多亿只牲畜，不仅消耗了大量的地上资源，而且还在消耗着大量的海洋资源。
而中国是全球最大的鱼类生产和出口国，同时也是海鲜的最大消费国。目前，在世界范围内，已经有许多鱼类资源（包括海鱼和淡水鱼）都因过度捕捞而面临枯竭的境遇。
4.海产品对水资源的消耗
根据国家统计局和农业部的统计，2007年我国淡水养殖产量1971万吨。
算一吨水产品需要20吨水，需要消耗4 亿m3的水。这是个什么概念呢？三峡水库蓄水到156米，容量才40亿m3！
这也就意味着我国饲养禽畜和水产品，每年至少消耗掉10多个三峡水库的水资源！
而8年后的今天，需求量更大，这对于水资源严重短缺的中国来说，意味着巨大的生态代价！
5.海产品对水资源的污染
我国海河流域的污染情况极为严峻，长三角、珠三角、环渤海等地区污染最为严重。而中国城市地下水源90％遭到污染，且每况愈下。
同时1.5亿亩耕地受重金属污染，调查显示，华南地区部分城市有50%的耕地遭受镉、砷、汞等有毒重金属和石油类有机物污染。
养殖业一年粪浆排放量达到1200万吨，污水1600万吨，仅部分经过无害化处理，绝大多数没有处理措施，粪便连同冲洗水，通过排污沟直接排入江河湖海。
这些毒素使鱼、贝等海鲜体内的汞含量过大，所以现在很多人因为吃海鲜而患上各种疾病。
然而有些重金属，是严重的致癌物。因此，认为海鲜有营养的人，吃的越多，就给了这些有害物质进入身体更多的机会。
三、吃素拯救水资源
当全世界那么多的水、粮食和土地都喂养了我们要吃的动物时，却有无数的人活生生的被渴死、饿死，以及更多的人面临严重的环境污染。如果您愿意，从现在开始，让我们一起来改变，好吗？
1.吃素一天的贡献
1个人吃1天素，相当于节省半年的洗澡水。全中国每周吃素一天，足够缓解中国400个城市缺水的危机。
荷兰环保片《来面对肉类的真相》中提到：如果所有中国人每周吃素一天，同时将减少温室气体2亿8千6百万吨。
纽约物理学家——诺姆•莫尔指出，如果每周吃素一天，全美国能节约1000亿加仑水，这些水足够新英格兰地区所有居民使用四个月。同时省下15亿磅粮食，足够喂饱二十亿人。
2.吃素一年的贡献
我国每年饲养、屠宰的禽畜动物高达110多亿只。我们按照每只动物一生平均消耗5吨水，也要消耗掉550多亿吨的水。
4吨水就可以让一个缺水的小山村用水1个月，如果全中国的人吃素一年，则可以缓解全国各个地区的缺水及水污染危机，救活的人及动物更是不计其数。
一个人一生喝掉约8吨水，全中国吃素一年节省下来的水，更能满足全球约70亿人的正常饮水量。当然，全球其他国家的素食环保者也在和我们一起努力中...
3.吃素一生的贡献
一个决定成为真正的素食者的人，一生至少拯救六千多动物。如果能够引导一个人吃素，等于又救了六千多条生命！
同时因此节省下来的水和粮食，将会让无数人免于因缺水而死亡，对于环境的保护及资源的可持续发展，都做出了不可估量的奉献。
随着全球越来越多人认识到，素食对健康及环境的重要影响，势必会掀起一场绿色的素食革命，而素食也是唯一且最快拯救人类及环境的方式。
