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将蔬菜和水果拼成精美画面想法是因为一件非常细微的事情，一次洛克买菜回家时，不小心把一些蔬菜掉落在了家门口的石板上，蔬菜和石板上秋天的落叶混杂在一起，无意中构成了一幅美妙的画面，洛克看后非常沉迷。
美食给人们带来味觉上享受的同时，还能在视觉上给人以美的感受。安伯洛克（Amber Locke）的女孩爱好素食厨艺，为了鼓励健康饮食习惯，她将萝卜、黄瓜、柿子蔬菜等蔬果摆放在一张画布上，用艺术化的方式创作了一幅幅“艺术素食餐点”，其画面之精美，让人看后不忍下口去吃。
旨在鼓励健康饮食
素食，在今天已经成为了一种饮食文化的时尚潮流，被许多人追捧。来自英国的安伯洛克是一位素食爱好者，为鼓励健康饮食，她独出心裁，利用水果和蔬菜作为创作材料，根据其不同的颜色形状进行有序的构图，蓬松柔软的大黄配上橙子和葡萄柚、秋日水果沙拉餐中的红色苹果和“意大利面”、 用甜菜根、辣椒、生姜等食材创作的“粉色玫瑰餐”……一幅幅内容丰富的蔬果拼图，让人观后赞不绝口。
据悉，洛克坚持吃素食已经有18个月，在这期间，她逐渐适应了这种饮食方式，并对各品种的蔬菜和水果产生了浓厚的兴趣。除了蔬菜、水果中所含的丰富营养让她喜欢外，洛克对这些食物的外观产生了浓厚兴趣。“蔬菜和水果不仅仅是给我们带来营养和健康，还具有无与伦比的艺术美感。”洛克说。
洛克称，很多天然食物都拥有各自不同的形状、颜色和材质，通过搭配，可以让它们焕发与众不同的和谐美感。洛克热衷将这样特殊的艺术美呈现在观众面前，她认为作品不但可以鼓励人们养成健康饮食习惯，还可以给人们在饮食中营造更多的乐趣。
电视画面里，洛克切开一只深红色的萝卜，将萝卜粉红色的一面摆在上面，这时你可能会认为她是在准备着蔬果沙拉，但当她流着泪将切好的洋葱、生菜、辣椒排放在一块白布上面时，她实际上是创作一件精美的艺术品。
将蔬菜和水果拼成精美画面想法是因为一件非常细微的事情，一次洛克买菜回家时，不小心把一些蔬菜掉落在了家门口的石板上，蔬菜和石板上秋天的落叶混杂在一起，无意中构成了一幅美妙的画面，洛克看后非常沉迷。她决定尝试用蔬果作为材料，尝试创造不同风格的“蔬果盘点”，这样不但能增加食欲，还能在享受美食的同时欣赏到美轮美奂的画面。
洛克称，她并不是简单地将水果和蔬菜堆放在一起，为了展示不同蔬果的独特的品质，她将一年四季不同的蔬果分类成不同时间段，并根据各自的色调进行搭配，形成了风格迥异的画面。“画面里，每一个成分都有自己的小故事。”
