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该调查还显示，2%的德国人虽然不吃肉，但吃鱼。22%的人至少偶尔不吃肉。女性放弃食用肉类的倾向超过男性：8%的女性不吃肉，而不吃肉的男性只占3%。18到39岁的消费者中，超过10%的人不吃肉，而上个世纪60年代或之前出生的人中，只有1%不吃肉。对年纪较轻的德国人来说，健康的饮食特别重要，但他们并不愿为此花很多钱。调查显示，54%的人总是或者常常注重价钱。
研究表明，37%的德国消费者经常购买本地出产的食物，13%的人只购买本地食品。也就是说，德国人在购买食品时，产地比绿色食品或公平贸易的标签更重要。德国公民中只有6%只购买经过检查的绿色食品，18%的人主要购买绿色食品，22%的人从不购买绿色食品。4%的人只购买有公平贸易认证的食品，19%经常购买有公平交易标签的食品。从不注意是否有公平交易标志的人同样也占19%。
