紫光雨素食餐厅
紫光雨素食餐厅是以健康、环保、利生的素食理念为主,保证绝对无任何添加剂,尽量还原食物原貌。
菜品无论从食油、调味品、果蔬等都是老板精挑细选,以最健康、环保的形式呈现,纯手工制作的素食宴也颠覆了人们对素食的观念。
推荐菜品
水信玄饼:一道甜品凉菜,采用荷花藕粉和樱花自然合成,沾上红糖酱和黄豆面,晶莹剔透,还能看到花的本身。
离苦得乐:将苦瓜掏空,在里面灌入香菇和青岩豆腐,最后浇上番茄汁,苦中带甜,口感多重。
地址:中华北路60号凯旋门B座702
电话:0851-86812823
人均:30元
自然光素食养身馆
区别于其他素食店,自然光主要以仿真菜为主,将素食和贵阳口味结合,在菜单上就可以看见和我们平时吃的“荤菜”没有区别,麻辣脆鹅肠、红烧肉、老坛泡菜鱼等应有尽有,但其实这些都是用豆制品、菌菇类的健康素食代替而成,在口感上也接近。
许多注重养身的年轻人选择他家也是因为比较容易接受,菜品比较接近家常菜,但其实更健康、养身。
推荐菜品
多味炝锅鱼:采用特殊工艺制作而成的“鱼”,用大豆油炸之后淋上花椒油等,口感和平时吃的炝锅鱼无异。
麻辣鸡皮:鸡皮是用杏鲍菇替代,裹上面粉后用油炸,类似于干煸肉丝的做法,麻辣的口感也是贵阳人喜欢的原因。
地址:遵义路浦发银行旁巷口
电话:0851-85663712
人均:25元
心乐素食馆
心乐素食主要以应季时蔬为主,店主是东北人,素食的口味、制作也是偏北方,店里以提供健康又美味的素食为前提,最特别的是,店里会不定时有免费授课的活动,来自各地的师傅到店里,对中医、伦理等进行免费教课,平时也会请法师来讲经。
推荐菜品
东北素水饺:水饺以香菇、芹菜、豆干作为主料,其余的根据季节加入应季蔬菜,是进店必点的一道素食,不仅味道好,营养更全面。
红烧山药:山药营养价值非常高,在素食餐厅里也是必备的一道菜,口感细腻,能改善消化,真正达到吃素食健康、养身的作用。
地址:中华北路60号凯旋门B座705
电话:18275313236
人均:35元