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素食主义者们是否想念肉的味道？美国俄勒冈州立大学的科学家们宣布研发出一种“长得像半透明红生菜”的培根味海藻。
这种叫做掌状红皮藻的海藻生长在太平洋与大西洋沿岸野生地带，干燥状态下用于烹饪或营养添加剂。但是，在长达15年的研究之后，科学家们研发出一种新的具有特殊味道的红皮藻，并获得专利。
发明这种新红皮藻的科学家称其“酷似透明的红色生菜”，并表示该藻类含有丰富的蛋白质、矿物质、维他命以及抗氧化剂。相关人员表示，这种藻类油炸之后吃起来有浓厚的培根味，而不是藻类的味道。俄勒冈州立大学还认为这种新海藻将在素食主义者圈内名声大噪。
