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辅料：油、盐 适量
做法：
1、准备胡萝卜刨皮切丝。
2、豆芽洗净焯水。
3、香菇水发好切丝。
4、粉丝泡水切段。
5、将以上材料混合在一起，放入适量盐拌匀。
6、用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子。
7、把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好，放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可。
小窍门：可用蛋清把包好的春卷封好口。
主料：胡萝卜 绿豆芽 干香菇 粉丝 面粉
辅料：油、盐 适量
做法：
1、准备胡萝卜刨皮切丝。
2、豆芽洗净焯水。
3、香菇水发好切丝。
4、粉丝泡水切段。
5、将以上材料混合在一起，放入适量盐拌匀。
6、用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子。
7、把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好，放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可。
小窍门：可用蛋清把包好的春卷封好口。
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