自制酸辣豆花

　
　材料：豆浆1袋、花生仁、豌豆仁、胡豆仁、榨菜、葱花
　　调料：内酯、盐、味精、美极鲜、辣椒油、白糖
　　做法：
　　1、将豆浆放入锅中煮开。
　　2、取一碗，放入一勺匙内酯，用少许温水化开。
　　3、将煮开的豆浆打去浮沫，倒入装有内酯的碗中，加盖，静置15分钟。
　　4、趁空，将花生、豌豆、胡豆捣碎，榨菜、葱花切末备用。
　　5、放入处理好的果仁、榨菜、葱花和调料即可。
　　小叮咛：
　　1、豆浆一定要煮的特别开，这样温度才够。
　　2、将煮好的豆浆倒入内酯碗中后，千万不要晃动，不用担心会凝块不均，只要内酯化开的均匀，绝对没有问题。
　　3、一定要记得放果仁，家里有什么放什么，花生、瓜子、坚果都行。