豌豆蜜锦鲤-年年有余

　
　　主料：鲜豌豆450g、大枣50g
　　配料：琼脂适量、冰糖适量
　　1、将适量琼脂泡入温水中软化
　　2、豌豆清洗过后入高压锅中加入刚好没过豆子的水上气压4~5分钟
　　3、将压好的豆子稍冷凉后加入料理机中打碎成糊
　　4、把大枣清水洗净后去核切丝
　　5、将切好的大枣加入约500g的水入锅内熬煮20分钟左右将枣汁滗出
　　6、把打好的豌豆糊到入枣汁中
　　7、小火慢熬5分钟左右边搅边熬
　　8、把滗出的枣丝续入豆糊中搅匀
　　9、再续入泡软的琼脂小火搅化
　　10、最后续入冰糖就可以关火然后倒入布丁模中待凉就可以吃啦。其实热着的时候也好好吃。
　　主要是太纯了，不像外面卖的加好多淀粉类，香滑润口颜色也好正，觉得口感真是棒极了，
　　边吃边想想它的药用功效真是一种从身到心的愉悦!