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乐口雪脆(素牛排)

2015-02-24来源:素食导航   


主料:大豆蛋白素肉块
配料:面包糠、脆炸糊(面粉、生粉、泡打粉混合加水配制)
调料:盐、酱油、味极鲜、香菇精、胡椒粉、孜然粉、生粉。

做法:
1、 素肉块洗净去豆腥味,打成素肉纤维丝,再拌入适量生粉、调料、压成大块的素牛排。
2、 将调好味的素牛排再沾脆炸糊,粘上面包糠后压紧,入中温油炸成金黄色即可。

(责任编辑:佛事展)
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