夏日妙品：自制苹果醋

夏天快到了，在初夏季节能吃上自己做的醋甜开胃、冰凉可口又安全保证的苹果酸是一片多么让人舒服的事啊.
以下是做苹果醋营养液的方法：

器材: 做苹果醋需要有一个干净的坛子或玻璃罐子
原料: 苹果、红糖粉



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做法：
1、把容器洗干净，晾干（一定要），按1：10的比例配置红糖和苹果（想吃酸一点可以糖少一点）。苹果洗干净，用凉开水过水，晾干（很重要,有其他水份的话容易发霉！）。
2、把苹果切成片（可大可小，小一点好，这样容易出水，时间可以不用太久）。
3、先在容器底部均匀铺一层红糖，多一点不怕，然后铺上一层苹果片，再铺一层红糖，量是苹果的1/8左右，如果喜欢吃酸一点，糖少点，否则可以多放。就这样一层苹果一层红糖地放，到最后一层苹果时放多一点红糖在最上面。
4、在容器口上盖上两层报纸，最里层用餐巾纸隔住报纸跟容器（因为报纸有铅，所以要用干净的餐巾纸隔开，当然要韧性好一点的餐巾纸。当然，也可以考虑用四层左右的宣纸代替，总之要求是能透气、有韧性的纸。），然后用绳子把边绑好，不要盖盖子（让里面可以透气），放在阴凉处。
5、等一个半月到两个月，期间不要打开！最起码一个半月之前不要打开。

注意:
1、容器边一定要封好封密，不要让虫子有机会钻进去产卵，这样做好的醋人就喝不了了。
2、当醋做好后，为能保持更久，建议把液体倒到其他容器中，放在冰箱中保存，渣可以用作营养肥供应土地。
3、苹果醋可以兑水喝也可以原液喝，自己随意。但用作营养液供应植物的话要按1：500的比例稀释，可淋根部，也可以作叶肥！最适合于开花、结果时期的作物。因为作物跟人一样，在这些时期是喜酸的！