简单美味：咖喱烧豆腐

　　
咖喱物语： 咖喱的种类很多，味道各有特色。微辣的黄金咖喱，是很多人都喜欢的，香味浓郁，汤汁浓绸。用来烧豆腐，不需要添加其他什么调料，就能让成菜相当鲜美。再加上一些香菇，更加的嫩滑鲜美，一勺一勺的连同着汤汁一起拌米饭。
食材：
　　嫩豆腐2块、香菇几朵、红椒末少许、香葱1根、姜蒜各少许，咖喱或咖喱粉适量
　　做法：
　　1. 豆腐和香菇分别洗净，切成丁。
　　2. 锅中加入适量油，放入姜葱蒜丝煸出香味。
　　3. 加入豆腐，用锅铲背轻轻推动着稍煎片刻。
　　4. 加入香菇丁。6. 加入一块大喜大黄金咖喱，轻轻翻炒至融化。
　　6. 加入刚刚没过豆腐的水量，盖上盖子煮3分钟左右。
　　7. 待汤汁浓绸时撒入少许红椒末和葱花，拌匀即可关火。
营养参考：咖喱的营养价值与食用功效