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丝瓜毛豆汤

2015-02-23来源:素食导航   


原料:丝瓜1根(约180克),鲜毛豆仁100克,素鸡精少许)水750毫升

做法:
1.、鲜毛豆仁洗净备用;丝瓜洗净,切块备用。
2.、锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入一勺素鸡精高汤料、加入毛豆仁、丝瓜块,中火煮8-10分钟即可。
特点:丝瓜全身都是宝,其有“美人水”之称,使皮肤洁白、细嫩,故有美容功效,是女士的心头好;同样,解毒消暑、营养丰富又适于他人。毛豆富含蛋白质以及多种微量元素,两者搭配,爽口健康。
小贴士:素高汤提升鲜毛豆仁的清甜滋味和清脆口感,同时使丝瓜的鲜、嫩、滑、润都得以最真实表现。

(责任编辑:佛博会)
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