苹果派

　　材料：苹果(中) 4个、柠檬半个、纯素奶油20克、砂糖2汤匙、玉米粉2汤匙、肉桂粉1/2小匙、起酥皮12张
　　作法：
　　1、苹果去皮切成小丁，放入炒锅小火慢炒，并加入砂糖，直到苹果软化。(此时苹果会自然出水。)
　　2、再加入纯素奶油，使其溶化，续加入柠檬汁、肉桂粉拌炒，最后将玉米粉慢慢撒入拌匀。
　　3、取一张起酥皮包入炒好的馅料，对褶将四周捏紧，在皮上用叉子搓洞，以免涨破。
　　4、烤箱先预热，180℃ 烤10分鐘或20分鐘，呈金黄色即可。
　　註：不同厂牌的烤箱，所需的温度和时间不同，可先设定10分鐘，再视成品的颜色调整时间。
营养参考：苹果的营养价值与食用功效