葵花籽酥块---难以抗拒的香酥

配料（参考分量：16块)
饼底：低筋面粉140克，植物黄油70克，细砂糖50克，盐1/4小勺
葵花籽馅：细砂糖50克，植物黄油20克，葵花籽仁(烤熟)100克，低筋面粉15克，

制作过程：

1、将葵花籽仁放入预热好160度的烤箱，烤8分钟左右，直到烤出香味。取出冷却备用。
2、首先制作饼底面团，将饼底配料里面的黄油软化以后，加入细砂糖稍稍打发。 植物黄油不需要打发得太充分。
3、低筋面粉筛入植物黄油里。
4、用手轻轻揉成一个面团。不要过度揉搓，揉成团即可。
5、将面团放在烤盘上，用手压成厚约1CM的方形面团。
6、把整好形的面团放入预热好上下火170度的烤箱，中层，烤15-20分钟，直到微微发黄。
7、烤饼底的时候，可以制作葵花籽馅。把葵花籽馅配料里的植物黄油和细砂糖倒入小锅，小火加热直到植物黄油完全融化（黄油融化即可，不需要糖融化）。
8、稍稍冷却到不烫手的时候，加入低筋面粉。
9、用橡皮刮刀搅拌，使它们混合均匀。
10、把烤过的葵花籽仁倒进混合物里。
11、继续拌匀，就成为葵花籽馅了。
12、将葵花籽馅铺在烤好的饼底面团上，用刮刀抹平整。
13、重新放入烤箱，170度，烤15-20分钟，直到表面金黄色即可。冷却以后再切成16个小方块。

TIPS：

1、这款点心比较厚，所以不像一般的饼干一样只要烤十几分钟就好了，一共要烤30-40分钟。因此烤的时候，也不能像一般的饼干一样用180-190度的高温来烤，而用170度慢慢将它烤熟烤透。烤的时候要注意控制温度，如果温度过高，可能会容易糊底。
2、饼底在完全烤好并冷却以后，口感十分酥松。葵花籽馅烤过之后会凝固在一起。如果烤好的饼底还是比较软，或者葵花籽馅仍比较湿润，则表示烤的时间还不够，需要再多烤一会儿。
3、冷却并切块以后，记得放密封盒里保存哦。