草莓水果塔

原料：小麦素饼干6片、草莓3颗、猕猴桃2个、 蓝莓粒(酱)少许、豆浆320克、细砂糖65克 玉米粉20克 低筋面粉15克 、素起司10克 （植物奶油）

特色：充满麦香原味的酥脆质感水果鲜嫩可口.

做法：
1、水果洗净沥干后,草莓切半、猕猴桃去皮切成薄片备用。
2、将材料拌匀备用，豆浆煮至90度即可冲入材料中拌匀。
3、移至炉火上以隔水加热方式加热至胶凝状，离火再加入植物奶油拌至完全冷却，即为素布丁馅。
4、将素布丁馅装入挤花袋中，分别挤适量于每片小麦饼干上，再依序排上草莓、猕猴桃及少许蓝莓粒即可。