焦熘豆腐

　　
　
　　豆腐的做法多种多样，焦溜豆腐也是一种比较流行的吃法，做法也不复杂，很适合家常来做，做出来后味道也不错。
　　原料：
　　豆腐，青、红椒，香菇，酱油，盐，白糖，淀粉，(喜欢吃辣的还可以加入辣椒，我家LG不喜欢吃，我就没放)
　　做法：
　　
　　1、豆腐切块，为了去掉豆腥味，焯一下水，沥干水分，然后撒上少许盐腌渍一会。
　　2、青、红椒切片;香菇切花刀，并焯一下水备用;
　　3、锅中倒入油，下入豆腐块煎至两面金黄，然后捞出沥油。
　　4、另起锅，或锅中留底油，加入适量清水，再加入酱油，白糖，盐调味，待水煮沸，放入红椒，青椒，及香菇，豆腐块，用中小火煮熟，最后用水淀粉勾芡即可，喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒。
转载请注明：佛宝网