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时间
８０分钟
材料
马铃薯１个、素火腿８０公克
吐司３片、香菇５朵、豆腐１块
【调味料】
盐１匙、味素１匙、香油少许
胡椒粉１／２匙
【要领】
沾吐司丁时，稍微压一下，油炸时
较不易掉落。
【做法】
Ａ、马铃薯去皮、切片，吐司去边
、切成细丁，香菇、火腿切成
末，豆腐切丁。
Ｂ、马铃薯上蒸笼蒸熟。
Ｃ、将以熟软的马铃薯加进香菇末
、火腿末、豆腐、调料扮匀。
Ｄ、将扮匀的材料，捏成丸状，沾
上吐司丁，入油锅炸成金黄色
即可。
资料来源：素食小点心
时间
８０分钟
材料
马铃薯１个、素火腿８０公克
吐司３片、香菇５朵、豆腐１块
【调味料】
盐１匙、味素１匙、香油少许
胡椒粉１／２匙
【要领】
沾吐司丁时，稍微压一下，油炸时
较不易掉落。
【做法】
Ａ、马铃薯去皮、切片，吐司去边
、切成细丁，香菇、火腿切成
末，豆腐切丁。
Ｂ、马铃薯上蒸笼蒸熟。
Ｃ、将以熟软的马铃薯加进香菇末
、火腿末、豆腐、调料扮匀。
Ｄ、将扮匀的材料，捏成丸状，沾
上吐司丁，入油锅炸成金黄色
即可。
资料来源：素食小点心
