烤什锦

时间
２５分钟
材料
香菜少许、素虾仁１２只
素鱼板３条、小热狗１２条
生香菇６朵、红萝卜１００公克
小黄瓜２条、竹签１２支
素火腿１００公克
【调味料】
素沙茶１／２碗
酱油、糖、味素各１大匙
【要领】
此处烤香火侯是以瓦斯烤箱为准，
若为不同烤箱，请尽量以高温、短
时间来烤；若不熟在加烤，以免烤
焦了。
【做法】
Ａ、小黄瓜、素火腿、红萝卜、素
鱼板及香菇洗乾净后分别切成
同大小的块状，香菜切细末，
与竹签、素虾仁及小热狗备用
Ｂ、除香菜末、竹签外的所有材料
加所有调味料浸腌２０分钟。
Ｃ、腌好的材料以竹签一一串起后
，放入烤箱以大火烤５～８分
钟，取出撒上香菜末即完成。
资料来源：素食小点心