五彩丸子─咸

　　

　　材料：黑、白糯米各五两，素羊肉，五香豆干，萝卜干，菜酥
　　调料：素蚝油，五香粉，黑胡椒粒
　　作法：
　　1.将素羊肉、五香豆干和萝卜干切碎，以素蚝油五香粉和黑胡椒立调味，办炒成馅料备用。
　　2.黑、白糯米洗净后添加400公克的冷水浸泡一个晚上，炊煮成糯米饭后放凉备用。
　　3.将饭铺平，包入宪料后撒上少许菜酥，最后捏成球状即可。
　　五彩丸子甜─
　　材料：黑、白糯米各5两、细砂糖2两、枸杞、巧克力米各少许
　　做法：
　　1.枸杞加温水泡软备用
　　2.黑、白糯米洗静后添加400公克的冷水浸泡一个晚上，再炊煮成糯米饭，趁热加糖拌匀后再闷10分钟备用。
　　3.将闷好的糯米饭捏成数颗圆球状，最后撒少许巧克力米或枸杞即可。
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