焗素吞拿鱼饱

　　

　　材料：依士 3茶匙 暖水 1-1/2杯
　　黄糖 1汤匙 高筋面粉 1/2杯　盐 1茶匙 全麦粉 3杯、植物黄油 1汤匙 芝麻 少许
　　馅料 :菠菜 2磅 盐 1-1/2茶匙
　　植物油 5汤匙 阿魏(HING) 1/4茶匙
　　黑椒粉 1茶匙 面粉 2汤匙
　　豆蔻粉 1/4茶匙 豆奶 3/4杯
　　芝士 4安士 干酪 4安士
　　馅料制法 :
　　1.) 用3汤匙植物黄油烧热，加入阿魏、黑椒粉炒一会，加入菠菜(洗净切碎)，中火
　　煮至菜稔，水份收干。
　　2.) 用2汤匙植物黄油，加黑椒粉、面粉炒香，加豆奶边搅边煮滚，呈糊状，后加入菠
　　菜、芝士、素起司、盐拌匀成馅。
　　面包制法：
　　1. 将依士、糖、高筋面粉、盐、全麦粉、油和暖水放深碗内拌匀成一粗糙面团，然后放?面上(?面上先扑粉) 并搓成软滑面团，表面涂油然后置深碗内并盖以湿布发30分钟或发至?倍为止。
　　2. 将发大的面团再搓数分钟至软滑为止。把面团分成10-12份，再包入馅料并搓成圆形。
　　3. 用少许植物黄油涂在面团表面并洒上芝麻，然后放入焗炉内焗45分钟或至金黄色即可取出，凉后即可供食。