萝卜丝炒粉条

　　原料：白萝卜1根粉条1把生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)蘑菇精1/2茶匙(3克)红辣椒5只大葱4片八角1个
　　制做方法：
　　1、粉条洗净，用开水浸泡。泡软后，剪成10cm长的段，沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后，切成细丝。
　　2、炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒。
　　3、倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅)，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入蘑菇精，翻炒几下即可出锅。