荔枝爆丝瓜

　　
荔枝爆丝瓜——夏日里的缤纷素食
　　
　　材料：
　　荔枝、丝瓜、黄甜椒
　　
　　配料：
　　植物油、盐、蘑菇精(可不加)
　　做法：
　　
　　1、准备材料。
　　2、荔枝剥皮去核，丝瓜、黄甜椒切块状。
　　3、炒锅热油放入黄椒翻炒几下。
　　4、再放入丝瓜翻炒至丝瓜变软。
　　5、加入荔枝。
　　7、翻炒一会后加盐、蘑菇精调味即可。
　　小贴士：
　　◎购买丝瓜时一定要挑硬的，这样的丝瓜才新鲜。
　　◎最好挑选我图片这种长的不那么好看的本地丝瓜，比那种又长又直的丝瓜要好吃。
　　◎炒丝瓜尽量不要用铁锅，否则炒出来易发黑。
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