西域风情

材料：黄金瓜、猕猴桃、黄瓜、圣女果、西红柿、猴头菇、水果色拉；
调味料：植物油、盐、糖、醋、色拉酱、番茄酱、炸粉；

做法：
1、黄金瓜和西红柿分别洗净、对剖、挖去中间的瓤籽，做容器；
2、猴头菇水泡发、反复揉洗、焯烫、挤干水分，加调味料腌制片刻入味后，裹上炸粉，入热油中，炸至金黄色，取出；
3、锅内留少许植物油，放入番茄酱、糖、醋等调味料炒入味后，加入猴头菇、黄瓜粒拌匀后，装入金瓜容器中；
4、将所有的蔬果洗净、切粒、拌入色拉酱入味，装入西红柿容器中，与金瓜一起装盘装饰即可。
特点：咋一眼看上去，以为是甜美的水果大餐，其实是水果与炒菜的结合，想不到吧？这两种混合的味道很是特别。。。
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